سلطة الملفوف والجزر

 سلطة الملفوف والجزر

المكونات:

• نصف حبة صغيرة من الملفوف الأحمر، مقطع إلى شرائح رقيقة
• نصف حبة صغيرة من الملفوف الأبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة
• حبتان من الجزر المتوسطة، مبروشة
• نصف حبة من الخس الأميركي المدور
• 8-10 حبات من طماطم الشيري، مقطعة إلى أنصاف
• نصف كوب من جبن الشيدر المبشور
• شرائح من الزيتون الأسود
• 10 أوراق مفرومة من الريحان الطازج

لصلصة السلطة:

• 2 فصوص كبيرة من الثوم المهروس
• 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• نصف كوب من زيت الزيتون
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
• ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
• ملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الحار الخشن والمجفف
• ربع ملعقة صغيرة من السكر

طريقة التحضير:

• يخلط الخضروات الورقية مع بعضها البعض ثم يضاف الجزر ويخلط الكل معاً.
• يوزع الخضروات والجزر في طبق التقديم.
• يضاف الطماطم والزيتون والجبن إلى الخضروات.
• يتم تحضير صلصة السلطة بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
• يُسكب صلصة السلطة فوق سلطة الملفوف والجزر.
• يُقدم الطبق بعد ذلك وهو جاهز للتناول.