بالخطوات عمل العجة على أصولها...وصفة كاملة

بالخطوات عمل العجة على أصولها...وصفة كاملة
المكونات:
• 8 بيضات .• 25 غرام من البصل (مقطع) .
• 20 غرام من البقدونس (مقطع) .
• 20 غرام من إكليل الجبل (مقطع) .
• بصل أخضر (مقطع) .
• 15 غرام من الزبدة.
• 20 غرام من الكزبرة .
• 20 غرام من السعتر .
• 60 غرام من جبن الشيدر .
• 40 مل من القشدة.


طريقة التحضير:
• تغسل الأعشاب وتقطع وتخلط مع بعضها البعض. 
• يخفق البيض والقشدة معاً في وعاء حتى يزيد حجم الخليط. 
• توضع الأعشاب، البصل، البصل الأخضر، الملح، الفلفل في وعاء آخر ثم يضاف إليها البيض. 
• يسخن الزبد وزيت الزيتون في قدر كبير. 
• يصب الخليط في القدر ويظل على النار حتى تظهر فقاعات على سطحه. 
• ثم يوضع القدر في الفرن حتى ينضج سطح العجة. 
• ثم تخرج من الفرن ويضاف عليها الجبن لتصبح جاهزة للتقديم.

تكفي الوصفة ل 4 اشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق