سهل وسريع مكونات وطريقة إعداد بسبوسة بدون بيض ..

سهل وسريع مكونات وطريقة إعداد بسبوسة بدون بيض ..   مكونات وطريقة إعداد بسبوسة بدون بيض ..

المكوّنات

زبدة – ثلاثة أرباع كوب

سكر – ثلاثة أرباع كوب

سميد – كوبان

فانيليا – ملعقة صغيرة ونصف

بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة

بيكاربونات الصوديوم – ملعقة صغيرة ونصف

حليب – كوب وربع

خلّ – ملعقة كبيرة وربع

لتحضير القطر:

سكر – كوب

ماء – كوب

عصير ليمون حامض – نصف حبّة

طريقة العمل

1- ذوّبي الزبدة ثمّ اتركيها تبرد على حرارة الغرفة.

2- أخلطي في وعاءٍ متوسّط السكر، الحليب والخل.

3- أمزجي السميد، الفانيليا، البايكنغ باودر وبيكاربونات الصوديوم في وعاءٍ ثانٍ.

4- إجمعي مزيج السميد بخليط الحليب في وعاءٍ كبير واخلطي جيّداً حتّى تتماسك المكوّنات ثمّ أضيفي الزبدة واخلطي من جديد.

5- ضعي المزيج في صينية فرن ثمّ أدخليه إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة.

6- ضعي البسبوسة جانباً لترتاح لمدّة 20 دقيقة ثمّ أدخليها الفرن بعدها مجدّداً لمدّة 30 دقيقة.

7- أخلطي السكر، الماء وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار، أتركي المزيج يغلي على نارّ هادئة لحوالى 25 دقيقة.

8- أسكبي القطر على البسبوسة وقدّميها.