طريقة عمل الخضار السوتية بطريقة صحية من "الشيف حسن"

مدونة صبايا الخير

المكونات:
إناء ماء
أعشاب عطرية "زعتر وروزماري وميرمية"
خضروات طازجة
ملح وفلفل
نضع فيه أعشاب عطرية "ميرمية، زعتر، ملح، فلفل، روزماري"، ونغطي المياة بشبكة نضع بها الخضروات، مثل
"الكوسة، الباذنجان مملح، البروكلي، قرنبيط، جزر" ونغلق الإناء على الخليط لينضج على البخار.
نجهز ثوم وزيت زيتون، ونضعها على النار لثواني ثم نضيف الخضار بعد أن ينضج، ويمكن تقديمه مع مكرونة اسباجيتي.