لحم متبل بتتبيلة الشواء الكورية يقدم مع سلطة الآسيوية بالنودلز والتتبيلة الخاصة


اللحم المشوي على الطريقة الكورية

لحم متبل بتتبيلة الشواء الكورية يقدم مع سلطة الآسيوية بالنودلز والتتبيلة الخاصة
المكونات
    مقادير التتبيلة
        1 حبة كمثرى أو أجاص
        8 فص ثوم
        4 حبة بصل
        2 كوب ماء
        0.75 كوب صوص الصويا الفاتح
        0.33 كوب سكر بني
        0.25 كوب خل قصب السكر
    مقادير اللحم

        12 شريحة أضلاع قصيرة
        4 ملعقة كبيرة سمسم
    لتحضير صوص السلطة الآسيوية
        0.25 كوب خل
        1 ملعقة كبيرة سكر
        1 حبة فلفل أحمر حار
        0.5 كوب زيت زيتون
        0.25 كوب عصير ليمون
    السلطة
        1 كوب أعشاب خضراء صغيرة
        2 حبة بصل أخضر
        2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
        1 ملعقة كبيرة فول سوداني محمص
        1 حزمة نودلز البيض

    طريقة عمل التتبيلة
    تُقطع الكمثرى إلى قطع وتُخفق مع الثوم المهروس والبصل الأخضر المُقطع في مُحضرة الطعام ثم تُضاف كل مكونات التتبيلة حتى تمتزج المكونات جيدًا
    لعمل اللحم البقري
    توضع الأضلاع في وعاء كبير ثم تُضاف التتبيلة. تُغطى وتُحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
    عندما تجهز، تُشوى الأضلاع على نار عالية الحرارة حتى تصبح مشوية بطريقة لطيفة على الجانبين
    عندما تُشوى تُرفع عن المشواة وتُرش ببذور السمسم
    تُقدم مع السلطة الآسيوية

إرسال تعليق

0 تعليقات