تفريز صبايا الخير: طريقة تفريز وتخزين المانجو بالصور,المانجو يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ
- تغسل حبات المانجو جيدا من الخارج و تجفف بفوطة نظيفة .
- تقشر المانجو و تنزع النواة و تقطع مكعبات كبيرة .
- لكل 1 كيلو مانجو ، نضيف عصير 4 حبات ليمون صغيرة للحفاظ علي اللون و النكهة دون تغيير .
- نعبيء المانجو بأكياس مع سحب الهواء تماما منها ثم تحفظ بالفريزر .
- يكتب علي الأكياس تاريخ الحفظ ، و الوزن و المحتوي إذا كانت الأكياس داكنة .
- يجب أيضا وضع كمية بكل كيس كافية للإستخدام مرة واحده ، حتى لا يعاد تجميدها بعد فك التجيد عند الإستخدام .
- عند الإستخدام توضع الأكياس المفرزة بحرارة المطبخ حتي تلين قليلا ( و لا تترك ليفك تجميدها تماما ) ، ثم تخلط مع السكر و الماء و تقدم .
0 تعليقات
نسعد بردودكم ومشاركتكم برفقتنا ، ومن خلالها تدعم استمرار العطاء ، ننتظر ردودكم المشجعة ، وننتظر تعليقكم اللائق بكم