بالصور : الغريبة على طريقة منال العالم السورية المصرية

الغريبة الغريبة بالصور الغريبة على طريقة منال العالم الغريبة للشيف حسن مقادير الغريبة الغريبة السورية الغريبة والبيتيفور الغريبة الشامية الغريبة المصرية

وأقدم لكم طريقة سهلة لها وأحترافية لكى تسعدى بها أسرتك

المقادير

1‏ كيلو دقيق‏ حوالى 8‏ أكواب متوسطة‏
3‏ كوب زبد‏
1‏ كوب سكر بودرة‏
بياض بيضة‏
فانيليا‏
ذرة ملح‏
لوز مقشر للتجميل مقسم لنصفين


الطريقة

1 - ينخل الدقيق ويخفق الزبد مع السكر بالمضرب الكهربائى حتى ينعم الخليط ويصبح مثل الكريمة‏ .‏

‏2 - يخفق بياض البيضة مع الفانيليا بالشوكة ويضاف للخليط السابق مع الاستمرار فى الخفق‏ .‏

‏3 - يضاف الدقيق بالتدريج ويعجن المقدار حتى تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد‏ وقد لا تأخذ كل مقدار الدقيق ‏.‏

‏4 - يسخن الفرن ثم تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة ويغرز فيها أنصاف اللوز أو حبات الخرز البيضاء ولا يضغط عليها باليد‏ .‏

‏5 - تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى يتم نضجها مع مراعاة عدم تغيير لونها ‏.‏

‏6 - ترفع من الصاجات فور خروجها من الفرن بحرص ‏.‏

‏7 - تترك حتى تبرد تماما ثم ترص فى علب التقديم ‏.‏