طريقة عمل المغمور السعودي

مطبخ صبايا الخير: سريعة بدون فرن طبخات بالدجاج طبخات منال العالم طبخات سريعة ولذيذة بالصور طبخات سهلة طبخات بالصور طبخات سريعة وخفيفة طبخات سريعة بالصورطبخات خليجيه طبخات خليجيه شعبيه طبخات خليجية سهلة طبخات خليجية رمضانية طبخات منال العالم بالصور طبخات سهلة طبخات بالصور طبخات حلوة طبخات رمضان

طريقة عمل المغمور



المكونات

كيلو باذنجان 5 بصلات صغيرة، مقشرة ومفرومة كيلو طماطم ناضجة، مقشرة 15 فصوص من الثوم، مقشر 2 ملعقة طعام عصير ليمون 1/2 ملعقة طعام من الملح 2 كوب من زيت الزيتون للقلي 1/2 ملعقة أوراق النعناع المجفف وقليل من الفلفل

طريقة التحضير

عليك تقشير وتقطيع  الباذنجان إلى قطع متوسطة الحجم.
ثم اقليه في الزيت حتى ينضج.
عليك بعد ذلك إضافة البصل المفروم واتركيه حتى يتغير لونه.
وعندما يصير ذهبي اللون.
قومي بإضافة الثوم وقلبيهم لمدة دقيقتين.
ثم ضيفي الطماطم المقشرة وافرميها على الباذنجان.
ثم ضيفي التوابل وعصير الليمون.
بعد ذلك افرمي 3فصوص ثوم مع بعض النعناع المجفف .
ثم ضيفه للمكونات ويطهى على نار متوسطة.
وعندما يبدأ الباذنجان في الغلي اخفضي الحرارة واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج

إرسال تعليق

0 تعليقات