بالتفصيل اسرار عمل الكيكه الاسفنجيه بطريقه بسيطه و سهله من الشيف اسامه السيد

خاص صبايا :بالتفصيل اسرار عمل الكيكه الاسفنجيه بطريقه بسيطه و سهله من بيتي مملكتي التجميع خاص بيها  يوجد جزئين فيديو طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه للشيف اسامه السيد بالنفصيل  وطريقه سهله جدا لتزيينها





فيديو للشيف اسامه لشرح عمليه صنع الكيكه الاسفنجيه الناجحه في الجزء الاول يشرح عمل الكيكه و الجزء الثانى التزيين البسيط و السريع
و من الاسرار العامه لنجاح الكيكه الاسفنجيه:
  • ضرب البيض و السكر جيدا  و لفتره كافيه على سرعه عاليه
  • الفرن يكون حار و عند ادخال الكيكه نخفض الحراره ل 180
  • الكيكه تحتاج صينيه سميكه اذا كانت صينيك رقيقه ضعي اي صينيه تحتها حتى لا تحترق
  • عدم فتح الفرن قبل مرور 40 دقيقه على وضع الكيكه
  • لا تخرجي الكيكه من الصينيه الا عندما تبرد تماما
السر الاخير انا سمعته من زمان في برنامج لمنال العالم و جربت الطريقه و فعلا طلعت كيكه رائعه و هي انها ضربت البيض على حمام ماء ساخن لماذا؟ علشان البيض يكون نص سوا ( بس مش تقليه على حمام البخار مجرد انك تقيسي الحراره بصبعك لو حسيتيه دافىء يبقى خلاص كفايه عليه حمام البخار الساخن ) بالطريقه دي عمر الكيكه ما حتهبط منك ان شاء الله 

مقادير كيكه الشيف اسامه :
  • 5 بيضات
  • 3/4 كوب سكر
  • كوب و نصف دقيق
  • معلقه صغيره فانيليا
  • معلقه كبيره بيكنج باودر
مقادير كيكتى الاسفنجيه : 
 المقادير دي اللي انا باعمل بيها كيكتى الاسفنجيه مقادير مختلفه قليلا  لكن برضه نتيجتها حلوه
  • 6 بيضات
  • كوب سكر
  • كوب دقيق
  • فانيليا
  • معلقه كبيره بيكنج باودر
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

إرسال تعليق

0 تعليقات