طريقة الاسكالوب بانيه او لحم البفتيك المقلي بالبقسماط

رمضانيات صبايا الخير: اسهل طريقه لعمل الاسكالوب بانيه او اللحم البفتيك المقلي من ايمان كمال






اسكلوب بانيه

المقادير :
لحم بفتيك , ماء بصل , 3 _ 4 حبات ليمون , ملح , فلفل , 2 معلقة كبيرة زيت , رشة قرفة
للتغطية : بيض , بقسماط مطحون
الطريقة :
يتبل اللحم بالمقادير السابقة و يترك لمدة ساعتين تقريبا
في طبق منفصل يوضع البيض مع قليل من الملح و الفلفل و طبق اخر نضع فيه البقسماط
يرفع اللحم من التتبيلة و يوضع في البيض اولا ثم البقسماط مع الضغط باليد حتى تتماسك البقسماط جيدا ثم توضع كمية اللحم في الثلاجة لمدة من نصف ساعة الي ساعة
يحمر اللحم في الزيت الغزير

إرسال تعليق

0 تعليقات